ROCCA
ROCCA
10,00 € – 56,00 €
Olio extra vergine di oliva, prodotto tra ottobre e novembre da olive 100% Moraiolo, lavorate entro le 12 ore a una temperatura di 22 C°. Al naso spiccano aromi di erba fresca appena tagliata, mentre al palato rivela un gusto deciso con sentori di carciofo accompagnati da note amare e piccante intense. Perfetto per bruschette e carni alla brace
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali: per 100ml
Energia: kJ3446-kcal823
Grassi: 91,5g di cui saturi 13,24g
Carboidrati: 0g
di cui zuccheri: 0g
Proteine: 0g
Sale: 0g
Per mantenere intatte più a lungo le proprietà sensoriali e nutrizionali del nostro olio: chiudi bene il contenitore dopo ogni uso, utilizza bottiglie scure o confezioni in latta e conserva il prodotto sotto i 20°C (il range ottimale è tra i 12 e i 18°C)
Scheda Tecnica
Scheda Tecnica
Cultivar: 100% Moraiolo
Altitudine: 350 mt slm
Terreno: media collina dotata di substrato calcareo
Periodo di Raccolta: fine ottobre e primi di novembre
Sistema di raccolta: manuale/scuotitore
Sistema di estrazione: estratto a freddo, con frantoio oleario a ciclo continuo a due fasi con risparmio di acqua, entro 12 dalla raccolta
Fruttato: Intenso
Aspetto: Ottima corposità e consistenza. Leggera velatura
Colore: verde con riflessi dorati
Conservazione: Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce; in recipienti chiusi, ambienti asciutti e bui a media temperatura (13-15°C).
Allergeni: Non contiene allergeni.
Sistema di qualità: HACCP.
Formato: 500 ml, 0,750 lt, Lattina 3L
